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Análisis y Ensayos en Alimentos

Intertek es proveedor líder de servicios de ensayos y análisis para la industria global de alimentos y agricultura. Le ayudamos a implementar un amplio abanico de estrategias de seguridad y calidad alimentaria así como lograr el cumplimiento con reglamentos locales, nacionales e internacionales.

El análisis de los alimentos es esencial para la fabricación eficiente de productos seguros y de calidad. Estando la industria de alimentos cada vez más en el punto de mira, los análisis y ensayos para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y proteger la salud pública se han convertido en una alta prioridad.

En Intertek tenemos una red global de más de 1.000 laboratorios, incluyendo 20 laboratorios con la última tecnología para el análisis de alimentos con centros de excelencia en Alemania, Gran Bretaña y Shanghai, así como instalaciones de ensayos y análisis en Portugal, Beijing, India, Vietnam y Filipinas. Utilizamos los últimos métodos y tecnologías para la identificación de factores de riesgo, la mejora de la calidad y la eficiencia, y agregar valor al mercado. Como su socio de análisis, le garantizamos tiempos de respuesta rápidos y resultados analíticos precisos que demuestren el cumplimiento de los requisitos legales.

 

La contaminación de los productos alimentarios causan daños en el consumidor y en la reputación de las marcas. Los fabricantes desempeñan un papel importante en este proceso y tienen la responsabilidad de seguir las pautas y garantizar la seguridad de los consumidores.

Intertek entiende estos problemas y, a través de nuestros laboratorios de última tecnología y métodos de ensayos, le ayudamos a dar respuesta a una amplia variedad de necesidades, incluyendo ensayos de contaminantes en la carne así como ensayos de alimentos genéticamente modificados y análisis de alérgenos.

Evitar la contaminación microbiológica en cada etapa de la cadena de suministro de alimentos es una prioridad importante para los fabricantes. La protección de la salud de los consumidores mediante la eliminación de la presencia de microorganismos nocivos en sus productos puede ser lograda a través de análisis microbiológicos fiables.

Nuestro equipo de microbiólogos de talla mundial utiliza la tecnología más puntera para detectar la presencia de listeria, salmonella y E.coli en nuestros 20 laboratorios de última generación ubicados en todo el mundo.

El uso de pesticidas, fungicidas y herbicidas refuerza la resistencia del cultivo a las enfermedades y plagas, aumenta el rendimiento y mejora la calidad. Sin embargo, un uso excesivo puede conducir a la acumulación de residuos químicos nocivos.

Ofrecemos servicios expertos de análisis de trazas de residuos, ayudando a garantizar que sus productos cumplen con los estándares requeridos. A través de nuestras instalaciones de última generación, proporcionamos un examen rápido y preciso para detectar, identificar y cuantificar la presencia de Aflatoxinas, Micotoxinas, Pesticidas y alimentación animal.

La creciente demanda de información sobre los productos que consumimos hace que los controles sobre los requisitos que debe cumplir el etiquetado de los alimentos sean cada vez más estrictos en todo el mundo. Incumplir la legislación en el mercado puede tener consecuencias negativas para los fabricantes y comercializadores.

Nuestros servicios de validación de etiquetas y etiquetado nutricional abarcan aspectos tales como el análisis nutricional completo para una correcta declaración nutricional en materia de diseño, idioma y actualizaciones sobre cambios normativos, preparándole para una expansión sin problemas en los mercados internacionales.

La determinación de la actividad del agua para alimentos, granos y otros productos agrícolas es fundamental para predecir la estabilidad alimentaria y la vida útil de los alimentos. Además, otras cuestiones relacionadas con el agua, tales como la presencia de la bacteria legionella, pueden causar un riesgo significativo para la salud pública y su exposición puede conducir a una enfermedad grave.

En un tema tan crítico, usted necesita un socio en el que poder confiar. Con nuestra experiencia, conocimientos e instalaciones de última tecnología, le aseguramos el cumplimiento de sus deberes para el cuidado del consumidor y cumplir plenamente con las normas de seguridad.

Nuestros expertos locales pueden ayudarle con una gran variedad de desafíos que va desde el análisis de materiales que están en contacto con alimentos, hasta ensayos de vida útil y análisis sensorial.

A través de nuestras fuertes redes locales, podemos ofrecerle soporte fiable y rentable para ayudarle a alcanzar el cumplimiento reglamentario local cuando se trata de adentrarse en nuevos mercados o introducir nuevos productos.

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