IFS Local es una verificación independiente diseñada para ayudar a pequeñas empresas de ámbito local a generar conciencia sobre la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo.
IFS Local proporciona un enfoque estructurado para el cumplimiento de requisitos básicos de los clientes estableciendo las bases para la producción, elaboración y envasado de alimentos seguros, garantizando el cumplimiento legal y de los requisitos esenciales del producto.
Se postula como un instrumento apropiado para pequeños productores de alimentos como microempresas, empresas familiares y compañías artesanales.
Objetivos curso
- Proporcionar conocimientos sobre el esquema IFS Local
- Facilitar herramientas de implantación
Programa
- Introducción al esquema IFS Local
- Aproximación a los requisitos
- Protocolo de verificación (Check)
- Casos prácticos
Dirigido a:
- Responsables de seguridad de empresas alimentarias locales que quieran verificar su sistema de cara a sus clientes
- Consultores
Próximas sesiones
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