La calidad es un factor estratégico para garantizar la competitividad, la satisfacción del cliente y la mejora continua en cualquier organización. Este curso proporciona los conocimientos necesarios para comprender e interpretar los requisitos de las normas UNE-EN ISO 9001 y UNE-EN ISO 19011, así como para aplicar eficazmente los principios de gestión de la calidad en el sector agroalimentario.
Objetivos del curso
- Interpretar y profundizar en los requisitos de las normas UNE-EN ISO 9001 y UNE-EN ISO 19011.
- Comprender los principios y herramientas de gestión de la calidad.
- Conocer la aplicación de los sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria.
- Adquirir conocimientos para la mejora continua y la auditoría interna de sistemas de gestión.
Dirigido a
Esta formación está dirigida a:
- Productores y profesionales del sector agroalimentario.
- Miembros de equipos de trabajo relacionados con calidad y producción.
- Consultores y asesores especializados.
- Responsables de calidad, producción y gestión de procesos.
Programa
1. Introducción a la gestión de la calidad
- Conceptos y definiciones fundamentales.
- Principios de la gestión de la calidad.
2. Norma UNE-EN ISO 9001
- Estructura de la norma.
- Requisitos y aplicación práctica.
- Enfoque basado en procesos y pensamiento basado en riesgos.
3. Norma UNE-EN ISO 19011
- Directrices para la auditoría de sistemas de gestión.
- Planificación, realización y seguimiento de auditorías.
4. Gestión de la calidad en la industria agroalimentaria
- Particularidades del sector.
- Control y aseguramiento de la calidad.
- Mejora continua y cumplimiento normativo.
Beneficios de la formación
Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de interpretar los requisitos de las principales normas de gestión de la calidad, participar en auditorías internas y contribuir a la mejora de los sistemas de gestión de su organización.
Próximas sesiones
| Inicio | Final | Duración | Ubicación | |
|---|---|---|---|---|
| 18 nov 2026 | 18 nov 2026 | Sesión online/remota | Registrarse |
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