Curso Auditor Jefe De Sistemas De Gestión De Calidad FSSC 22000 V.5.1 (Acreditación IRCA)

Acreditación CQI - IRCA

• Describir el propósito fundamental de un SGIA, así como los principios, procesos y técnicas utilizadas para la evaluación y gestión de los riesgos de inocuidad de los alimentos, incluida la importancia de estos para los auditores de SGIA
• Explicar el propósito, el contenido y la interrelación de la FSSC22000 v5 y los requisitos de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria para su correcto desarrollo en la industria alimentaria; así como una visión del marco legislativo relevante para un SGIA
• Explicar la función de un auditor/auditor líder para planificar, llevar a cabo, informar y hacer un seguimiento de una auditoría FSSC22000 acuerdo con la norma ISO 19011:2018
• Interpretar los requisitos de la norma FSSC22000 v5 en el contexto de una auditoría del SGIA de la organización
• Planificar, emprender e informar una auditoría de un SGIA de acuerdo con la norma ISO 19011:2018

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