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Declaración de Conformidad de Materiales Plásticos en Contacto con Alimentos

Legislaciones para los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos

 DETALLES DEL CURSO
 ModalidadPresencial
Duración8 horas
ConvocatoriasBarcelona: 19 noviembre
Precio 400 € + IVA (incluye material y almuerzo)

Las legislaciones para los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos están diseñadas para asegurar el uso seguro de materiales de packaging, así como superficies que entran en contacto con los alimentos durante la producción y el procesamiento.

Dentro de la Unión Europea, todos los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos deben cumplir con el Reglamento del Marco Europeo CE 1935/2004.

Este Reglamento establece que los materiales en contacto con alimentos no pueden poner en peligro la salud de las personas o generar cambios en el olor, en la composición, en el color o en el sabor de los alimentos.

El curso Declaración de Conformidad de Materiales Plásticos en Contacto con Alimentos le permitirá conocer los aspectos clave de este reglamento, así como información útil sobre normativas de Buenas Prácticas de Fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Objetivos del curso:  

  • Ofrecer las herramientas necesarias para conocer los requisitos del Reglamento 1935/2004, 2023/2006 y 10/2011
  • Dar a conocer el Reglamento 282/2008 sobre materiales y objetos de plástico reciclado destinados a entrar en contacto con alimentos.
  • Conocer los ensayos clave aplicables a los diferentes tipos de materiales destinados a entrar en contacto con alimentos.
  • Explicar el proceso para la elaboración de la Declaración de Conformidad.
Programa:
  • Reglamentos 1935/2004 y 2023/2006:
  • Reglamento 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos. Aspectos clave.
  • Reglamento 2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. Aspectos clave.
  • Reglamento 10/2011 y puntos clave de la Declaración de conformidad:
  • Reglamento 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.
  • Declaración de Conformidad. Principales puntos clave.
Otros Aspectos Relacionados:
  • Reglamento 282/2008 sobre los materiales y objetos de plástico reciclado destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se modifica el Reglamento (CE) nº 2023/2006.
  • Aspectos clave.
  • Legislación de otros materiales empleados en envase plástico.
Ejercicios Prácticos:
  • Verificación de la información aportada por el proveedor de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
  • Selección de Ensayos.
  • Elaboración de la Declaración de Conformidad.
Descargar Programa de Curso Declaración de Conformidad de Materiales Plásticos en Contacto con Alimentos

 

¿Tiene alguna duda o pregunta? +34 902 377 388